La mandarina ha dado origen a otros cultivares. Por ejemplo, el ‘Tangelo’ resulta de su cruce con el pomelo, mientras que la ‘Nova’ y la ‘Clemenvilla’ provienen de su hibridación con la clementina. En Jamaica, interfecundaciones entre esta fruta y la naranja han dado lugar al nacimiento de los ‘Tangors’.

Composición y valores nutricionales de la mandarina

Una de las características comunes a los cítricos es su bajo contenido calórico. La mandarina solo contiene 47,3 kcal por 100 g. Además, contiene 0,81 g de proteínas, 9,17 g de carbohidratos, de los cuales 8,6 g son azúcares, y menos de 0,5 g de lípidos. Para esta misma proporción, su contenido en agua es de 87 g. En cuanto a minerales y vitaminas, contiene:

• 0,09 mg de hierro;
• 0,04 mg de cobre;
• 23 mg de calcio;
• < 0,02 mg de yodo;
• 0,1 mg de zinc;

• < 5 mg de sodio;
• 140 mg de potasio;
• 9,3 mg de magnesio;
• 18 mg de fósforo;
• 0,02 mg de manganeso;
• < 0,02 mg de selenio;
• 0,21 mg de vitamina E;

• 0,064 mg de vitamina B1;
• 0,079 mg de vitamina B6;
• < 0,01 mg de vitamina B2;
• < 0,0008 mg de vitamina K1;
• 49,2 mg de vitamina C;
• 0,2 mg de vitamina B5;
• 0,23 mg de vitamina B3;
• 0,0276 mg de vitamina B9.

Este cítrico está compuesto por 1,7 g de fibra alimentaria por cada 100 g de fruta. Entre sus componentes figura el beta-caroteno, en una cantidad de 0,147 mg para esta misma cantidad.

El aceite esencial de mandarina

En forma de aceite esencial, la mandarina puede ser utilizada con el fin de aumentar la concentración o simplemente para relajarse. Unas gotas son suficientes, durante su sesión de masaje, para aprovechar al máximo sus virtudes.

Para una sensación de frescura en el rostro, mezcle este aceite con miel, luego masajee su cara con esta mezcla.

Difúndalo en combinación con el aceite esencial de menta para aliviar el estrés y crear una atmósfera relajante.

También puede disfrutar de su sabor acidulado añadiéndolo a sus batidos, zumos u otras preparaciones. Esto permite añadir un toque de acidez a sus bebidas.

Criterios para elegir una mandarina

Algunas características deben tenerse en cuenta al comprar mandarinas. Siendo el resultado de la hibridación entre la mandarina y la naranja amarga, presenta particularidades distintas. Además, desprende un olor más pronunciado.

Es posible encontrar diferentes variedades de esta fruta. Aquí están tres de las más comunes en los puestos:

• ‘Tangerine Dancy’: se caracteriza por una piel abultada que se pela fácilmente y una pulpa naranja.
• ‘Tangerine Honey’: su nombre ya indica su sabor excepcionalmente dulce. Esta variedad no contiene pepitas. Generalmente está disponible de enero a mayo.
• ‘Tangerine Kinnow’: su pulpa es anaranjada, a veces salpicada de numerosas pepitas. Su sabor es ácido, pero sutilmente dulce.

Después de su compra, la mandarina debe conservarse correctamente para mantener su frescura y sabor. El frío no es adecuado para este cítrico. Así, se recomienda guardarlo a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco.

Precauciones relacionadas con su consumo

El consumo de la mandarina, como el de todas las frutas cítricas, requiere algunas precauciones. En caso de tratamiento a base de antiácidos, procure no comer cítricos si es posible. En efecto, estos tienen la particularidad de absorber el aluminio presente en estos medicamentos. Así, se aconseja separar su toma de la de frutas cítricas al menos 3 horas. Esta medida contribuye a evitar posibles interacciones indeseables.

Las frutas de las especies pertenecientes al género Citrus pueden irritar la mucosa a nivel del esófago, provocando quemaduras epigástricas y malestar digestivo. Para evitar estas molestias, el consumo de estas frutas debe limitarse. Esta restricción es especialmente válida para personas propensas a reflujos gastroesofágicos con presencia de esofagitis o que sufren de hernia hiatal sintomática.