Características del E519: sulfato de cobre
- Identificación del E519:
- Nombre UICPA: sulfato de cobre
- Sinónimos: sulfato de cobre(II); vitriolo azul; sulfato cúprico; monosulfato de cobre; sulfato cúprico anhidro
- N° CAS: 7758-98-7
- N° ECHA: 100.028.952
- N° CE: 231-847-6
- Código ATC: V03AB20
- PubChem: 24462
- ChEBI: 23414
- FEMA:
- SMILES: [O-]S(=O)(=O)[O-].[Cu+2]
- InChl: 1S/Cu.H2O4S/c;1-5(2,3)4/h;(H2,1,2,3,4)/q+2;/p-2
Propiedades químicas:
- Fórmula: CuSO4; CuO4S
- Masa molar: 159,61 g/mol
- pKa: -3 (ácido más fuerte)
Propiedades físicas:
- T° Fusión: 110 °C (se descompone)
- Solubilidad: muy soluble en agua: 243 g/L a 0 °C, 74,4 g/100 cc a 100 °C; soluble en metanol: 1,04 g/100 cc a 18 °C
Propiedades bioquímicas:
- Codones:
- pH isoeléctrico:
- Aminoácido esencial:
- Ocurrencia en vertebrados:
Propiedades ópticas:
- Poder rotatorio:
Precauciones:
- SIMDUT: D2B
