Características del E476
- Identificación del E476 :
- Nombre IUPAC : (Z)-12-hidroxioctadec-9-enoic acid;propano-1,2,3-triol1
- Sinónimos : polirricinoleato de poliglicerol
- N° CAS : 29894-35-7
- N° ECHA : 100.117.614
- N° CE : 608-428-5
- Código ATC : –
- PubChem : 9843407
- ChEBI : –
- FEMA : –
- SMILES :CCCCCCC(CC=CCCCCCCCC(=O)O)O.C(C(CO)O)O (canónico) ; CCCCCCC(C/C=CCCCCCCCC(=O)O)O.C(C(CO)O)O (isomérico)
- InChl : 1S/C18H34O3.C3H8O3/c1-2-3-4-11-14-17(19)15-12-9 -7-5-6-8-10-13-16-18(20)21;4-1-3(6)2-5/h9,12,17,19H, 2-8,10-11,13-16H2,1H3,(H,20,21);3-6H,1-2H2/b12-9-;
Propiedades químicas :
- Fórmula : C₂₁H₄₂O₆
- Masa molar : 390,6 g/mol
- pKa : –
Propiedades físicas :
- T° Fusión : –
- Solubilidad : insoluble en agua fría y etanol, soluble en glicerina caliente y aceite caliente, soluble en éter e hidrocarburos.
Propiedades bioquímicas :
- Codones : –
- pH isoeléctrico : –
- Aminoácido esencial : –
- Ocurrencia en vertebrados : –
Propiedades ópticas :
- Poder rotatorio : –
Precauciones :
- SIMDUT : –
