Características del E357
- Identificación del E357 :
- Nombre IUPAC : hexanodioato de dipotasio
- Sinónimos : adipato dipotásico, sal dipotásica del ácido adípico, kaliumadipat, hexenedioato dipotásico o ácido hexanodioico sal dipotásica
- N° CAS : 19147-16-1
- N° ECHA : 100.038.928
- N° CE : 242-838-1
- Código ATC :
- PubChem : 9794493
- ChEBI :
- FEMA :
- SMILES : C(CCC(=O)[O-])CC(=O)[O-].[K+].[K+]
- InChl : 1S/C6H10O4.2K/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10;;/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2
Propiedades químicas :
- Fórmula : C6H8K2O4
- Masa molar : 222,32 g/mol (con C = 32,41 % ; H = 3,63 % ; K = 35,17 % y O = 28,79 %)
- pKa :
Propiedades físicas :
- T° Fusión : 151-152 °C (para el ácido adípico)
- Solubilidad : aproximadamente 60 g/100 ml de agua (20 °C)
Propiedades bioquímicas :
- Codones :
- pH isoeléctrico :
- Aminoácido esencial :
- Ocurrencia en vertebrados :
Propiedades ópticas :
- Poder rotatorio :
Precauciones :
- SIMDUT :
