Aplicaciones del E308

El aditivo E308 se utiliza generalmente en los alimentos como antioxidante sintético. Su adición está autorizada en las grasas animales aptas para el consumo humano y los aceites vegetales.

Este aditivo alimentario también se introduce como estabilizante en las mezclas de leche. Además de impedir el proceso oxidativo de las grasas en la fabricación de productos a base de carne, también se utiliza como emulsionante.

El gamma-tocoferol se emplea solo o combinado con otros tocoferoles. Este compuesto también está presente en los complementos vitamínicos a base de vitamina C, y en los colorantes carotenos como solvente.

Cabe señalar que el E308 no necesariamente se menciona en la lista de ingredientes de un producto específico. En la fabricación de alimentos, esta sustancia no puede ser llamada “tocoferol natural” ni “vitamina E”.

El gamma-tocoferol a veces se añade en las fórmulas farmacológicas destinadas al cuidado de la piel. Allí permite fortalecer la estructura global epidérmica, rejuvenecerla y hacerla sana y radiante.

Regulaciones y precauciones relacionadas con el uso del E308

La Unión Europea y numerosos países autorizan la aplicación del aditivo alimentario E308. La FDA (Food and Drug Administration) califica esta sustancia como segura. También es hipoalergénica.

A pesar de que este aditivo es de naturaleza sintética, no presenta ninguna toxicidad o nocividad para la salud humana. Aunque no se establece una IDA (ingesta diaria admisible), se recomienda la absorción de una cantidad diaria máxima de 2 mg/kg de peso corporal. En esta cantidad, este compuesto debe consumirse en la preparación de los alimentos en los que está presente.

Sin embargo, en caso de dudas o aparición de síntomas inusuales, siempre se recomienda consultar a un médico.