Características del E1518: triacetato de glicerol
- Identificación del E1518:
- Nombre UICPA: acetato de 2,3-diacetiloxipropilo
- Sinónimos: triacetina; triacetato de glicerilo; triacetato de glicerol; enzactina
- N° CAS: 102-76-1
- N° ECHA: 100.002.775
- N° CE: 203-051-9
- Código ATC:
- PubChem: 5541
- ChEBI: 9661
- FEMA: 2007
- SMILES: CC(=O)OCC(COC(=O)C)OC(=O)C
- InChl: 1S/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3
Propiedades químicas:
- Fórmula: C9H14O6
- Masa molar: 218,20 g/mol
- pKa:
Propiedades físicas:
- T° Fusión: -78 °C
- Solubilidad: soluble en agua (6,1 g/100 ml), benceno, éter y acetona; miscible en etanol
Propiedades bioquímicas:
- Codones:
- pH isoeléctrico:
- Aminoácido esencial:
- Ocurrencia en vertebrados:
Propiedades ópticas:
- Poder rotatorio:
Precauciones:
- SIMDUT:
