Características del E132
- Identificación del E132:
- Nombre UICPA: 2-(3-hidroxi-5-sulfonato-1 H -indol-2-il) -3-oxoindol-5-sulfonato de disodio
- Sinónimos: indigotina, carmín de índigo
- N° CAS: 860-22-0
- N° ECHA: 100.011.572
- N° CE: 212-728-8
- Código ATC: V04CH02
- PubChem: 2723854
- ChEBI: 31695
- FEMA:–
- SMILES: C1=CC2=C(C=C1S(=O)(=O)[O-])C(=C(N2)C3=NC4 =C(C3=O)C=C(C=C4)S(=O)(=O)[O-])O.[Na+].[Na+]
- InChl: 1S/C16H10N2O8S2.2Na/c19-15-9-5-7(27 (21,22)23)1-3-11(9)17-13(15)14-16(20)10-6- 8(28(24,25)26)2-4-12(10)18-14;;/h1 -6,17,19H,(H,21,22,23)(H,24,25,26);;/q;2*+1/p-2
Propiedades químicas:
- Fórmula: C16H8N2Na2O8S2
- Masa molar: 466,353 ± 0,026 g/mol, con C = 41,21 %, H = 1,73 %, N = 6,01 %, Na = 9,86 %, O = 27,45 % y S = 13,75 %
- pKa:–
Propiedades físicas:
- T° Fusión: 300 °C
- Solubilidad: 10 g·L-1 en agua a 25 °C; 9 mg/ml en éter monometílico de etilenglicol; 3 mg/ml en etanol
Propiedades bioquímicas:
- Codones:–
- pH isoeléctrico:–
- Aminoácido esencial:–
- Ocurrencia en vertebrados:–
Propiedades ópticas:
- Poder rotatorio:–
Precauciones:
- SIMDUT:–
