Características de la Vid
- Nombre: Vid
- Reino: Plantae
- Subreino: Tracheobionta
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Subclase: Rosidae
- Orden: Rhamnales
- Familia: Vitaceae
- Subfamilia: Vitoideae
- Género: Vitis
- Especie: –
Macérat de brotes de vid
La vid: su descripción, propiedades, beneficios y usos en gemoterapia
También llamada vid cultivada, la vid es una especie de planta leñosa perteneciente a la familia botánica de las Vitaceae y a la subfamilia de las Vitoideae. De nombre científico Vitis vinifera, crece de manera silvestre en regiones de clima templado o mediterráneo desde el sureste de Europa hasta el Cáucaso. Desde la Antigüedad, se cultiva por sus frutos que son ampliamente consumidos en la alimentación. Sin embargo, muchos ignoran que sus jóvenes brotes poseen innumerables virtudes para la salud.
Descripción de la vid
En general, estas plantas sarmentosas y trepadoras están clasificadas entre las lianas según los botánicos. Con un crecimiento anual de 50 a 60 cm, pueden alcanzar una altura de 5 m.
Sus raíces
Las raíces de una vid se hunden generalmente a una profundidad de 2 a 5 m. En algunas variedades, pueden llegar hasta 15 m. Aseguran el anclaje de la planta al suelo, pero también su crecimiento.
Sus tallos
Los tallos anuales de la vid (los pámpanos) se sujetan al soporte gracias a sus zarcillos. Se denominan “ramas” cuando son herbáceas. Una vez que se vuelven leñosas, se llaman “sarmientos”.
Sus hojas
Las hojas de la vid están constituidas por cinco lóbulos relativamente recortados. Su base tiene forma de corazón y los nervios son palmados. Sin embargo, su apariencia varía según las variedades y cepas. Durante un mismo año, comienzan siendo verdes y luego se vuelven amarillas antes de terminar marrones con tonos anaranjados.
Sus flores
Las flores de la vid son de pequeño tamaño (2 a 7 mm). Son hermafroditas. Cinco pétalos forman la corola, y el mismo número de sépalos soldados constituye el cáliz. Su color va del verdoso al blanco. Están dispuestas en panículas de 4 a 40 cm. En cada inflorescencia, es posible encontrar de 100 a 1.000 flores. Como ejemplo, el pinot blanc cuenta con un promedio de 250 flores por inflorescencia.
Sus frutos
La popularidad de la vid proviene en gran parte de sus frutos, las uvas. Estas pueden ser consumidas frescas o secas. Además, sirven como ingrediente base para la elaboración del vino, bebida indispensable en la gastronomía y la cultura francesa. Estas bayas están compuestas por una pulpa rodeada de una película, haces vasculares y pepitas. Pueden ser de varios colores diferentes: verde, amarillo, rojo o violeta. Las uvas silvestres generalmente son de color negro. Los aromas de esta fruta están contenidos en la película. Solo las cepas tintoreras tienen pulpas coloreadas.
Sus yemas
En una vid, se distinguen cuatro tipos de yemas: la yema anticipada, la yema latente, las yemas de madera vieja y la yema terminal. La yema anticipada crece durante el año de su formación y da el nieto. Como su nombre indica, la yema latente no se desarrolla hasta el año siguiente de su formación. Las yemas de madera vieja no se desarrollan durante el año siguiente a su aparición. Algunas de ellas crecerán después de varios años, otras no darán brotes. Finalmente, la yema terminal evoluciona con la rama, ya que asegura su crecimiento.
Sus características organolépticas
El macerado de yemas de vid es un extracto líquido procedente de los brotes jóvenes de esta planta. Su extracción debe realizarse antes de que aparezcan las primeras hojas. El líquido obtenido tiene un color ámbar anaranjado, y a veces puede ser turbio. Debido al uso de alcohol como solvente, adquiere ligeramente su olor. Su sabor es afrutado y alcoholizado.
Propiedades del macerado de yemas de vid
El macerado de vid es conocido por su propiedad antiinflamatoria. Su acción se dirige principalmente a las articulaciones, pero también abarca el aparato digestivo, el sistema urogenital y los vasos sanguíneos.
Por su capacidad drenante, elimina los excesos de ácido úrico para reducir el riesgo de ataques de gota, cálculos renales o insuficiencia renal.
Protector del sistema osteoarticular, ralentiza la pérdida de movilidad articular y preserva la solidez de los huesos.
Este producto refuerza el sistema inmunológico y permite su correcto funcionamiento. Además, previene las enfermedades autoinmunes.
¿Para qué problemas utilizarlo?
El macerado de yemas de vid actúa sobre diferentes partes del cuerpo y es útil en numerosas situaciones.
Los huesos, articulaciones y músculos
Su propiedad antiinflamatoria es beneficiosa para las articulaciones, especialmente las pequeñas. Este producto también favorece su regeneración. Su uso generalmente se recomienda en personas con artritis, poliartritis crónica evolutiva, artritis reumatoide o fibromialgia. Dado que repara los cartílagos y los tejidos óseos, y alivia los dolores crónicos, este macerado actúa sobre la artrosis, el reumatismo, la ciática y la osteoporosis.
Los vasos sanguíneos
Desde la Antigüedad, la vid es conocida por sus efectos sobre el sistema cardiovascular. Contribuye especialmente al tratamiento de las hemorroides y las varices. Además, calma las venas inflamadas.
El aparato urinario y genital
Este macerado de yemas alivia los dolores pélvicos relacionados con la menstruación y la endometriosis. Previene el desarrollo anárquico de los tejidos que puede conducir a la formación de fibromas uterinos y quistes ováricos.
Trata los síntomas físicos y psíquicos como la sequedad vaginal, el estrés y la ansiedad que acompañan a la menopausia.
Es conocido por su eficacia para aliviar las afecciones e inflamaciones de los riñones (nefritis y glomerulonefritis).
La digestión
Dada su propiedad antiinflamatoria, la vid está recomendada en el tratamiento de la enfermedad de Crohn (inflamación del tubo digestivo) y la colitis (inflamación del colon).
La piel
Su uso es frecuente para tratar el acné, la erisipela (hinchazones) y las verrugas.
¿Cuáles son las precauciones de uso?
El macerado de yemas de vid sigue siendo un complemento alimenticio. Para tener éxito en el tratamiento, se recomienda vigilar la alimentación y tener un modo de vida adecuado.
El respeto de la dosis indicada permite evitar los efectos indeseables.
Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, así como los bebés menores de tres años, no están autorizados a consumirlo.
La dosis adaptada para un niño depende de su peso.
La conservación se hace preferentemente al abrigo de la luz, el calor y la humedad.
Este producto debe mantenerse fuera del alcance de los niños.
Uso del macerado de yemas de vid
El macerado de yemas de vid puede utilizarse solo. Sin embargo, para acentuar y orientar sus efectos, puede mezclarse con otros macerados.
Uso individual
La dosis recomendada es de 5 a 15 gotas al día. Debido a su alta concentración, se diluye en medio vaso de agua. Una toma se realiza un cuarto de hora antes de la comida. Se recomienda comenzar con 5 gotas e ir aumentando gradualmente.
El tratamiento dura 3 semanas. Sin embargo, si considera útil continuarlo, debe respetarse una pausa de 1 semana.
Para un niño mayor de 3 años, la dosis diaria es de una gota por cada 10 kg (2 gotas para 20 kg). Es preferible comenzar con la dosis mínima y aumentar poco a poco.
Uso en sinergia (con otros macerados)
En el tratamiento de la artrosis, la vid se asocia con el grosellero negro y el pino silvestre para aliviar los dolores articulares crónicos y renovar los cartílagos.
Combinada con el grosellero negro y el abedul verrugoso, aumenta su capacidad antiinflamatoria y drenante. Dado su acción en el sistema osteoarticular, esta mezcla se utiliza en caso de artritis o poliartritis crónica evolutiva.
Cuando el colon se inflama dolorosamente, puede utilizarse con la higuera para facilitar el proceso de digestión.
El uso asociado del frambueso y la vid es beneficioso para las personas que desarrollan un tumor como los quistes ováricos. Estos macerados actúan para regular las hormonas y frenar el desarrollo incontrolado de los tejidos.
En caso de afección de origen inflamatorio del tubo digestivo (enfermedad de Crohn), la vid, el romero y la higuera colaboran para aliviar el dolor.
Esta combinación también es eficaz en caso de endometriosis. En cambio, si aparecen fibromas uterinos, un tercer elemento – el macerado de yemas de zarzamora – se añade a la mezcla.
Cuando la piel de las manos, los pies o la cara presenta verrugas, la vid se combina con el escaramujo para reforzar la acción del sistema inmunológico. Si la patología está correlacionada con el estrés o los trastornos emocionales, se aconseja añadir la higuera.
