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La pulmonaria figura en la lista de plantas que florecen después de la temporada fría. Está presente en el vivero del jardín botánico del Beau Pays, con 85 especies y cultivares hortícolas. Fue etiquetada como «Colección nacional» en 2016. Esta planta decorativa es muy apreciada cerca de los árboles y aporta un toque de decoración a las comidas. Sus diferentes principios activos tienen un efecto positivo en la salud. Sin embargo, su uso requiere precauciones.
Esta planta pulmonaria debe su nombre a las manchas en sus hojas, similares a los alvéolos del pulmón. Sus especies son reconocidas por tratar enfermedades pulmonares, según la teoría de las firmas. El médico suizo Paracelso reveló sus virtudes y la usó contra la tuberculosis en la Edad Media. Desde la Antigüedad, era reconocida para combatir las bronquitis y otras patologías de esta parte del cuerpo. En la cocina, sus brotes jóvenes se preparaban en ensaladas y sus hojas se consumían como espinacas después de una cocción al vapor o al agua.
Estas marcas blancas fueron consideradas como las gotas de leche cuando María amamantaba a Jesús.
Género de planta de la familia de las Boragináceas, la pulmonaria es una hierba perenne. Según las especies, sus hojas son caulinares o basales. A veces toman un color plateado. Estas son ovaladas, lanceoladas, semi-persistentes o persistentes.
Sus tallos angulosos y ramificados portan flores en forma de racimos de cimas terminales. De color azul, blanco, rojo o rosa, poseen un cáliz tubuloso y velloso con cinco dientes. Su tonalidad también varía en función de su madurez, pasando del rosa púrpura al azul violáceo.
Su corola forma un embudo con cinco lóbulos.
Sus cinco estambres no son salientes.
Su fruto comprende cuatro nueces lisas, parecidas a nueces. Esta planta vellosa crece hasta 30 cm de altura.
La pulmonaria cuenta con diferentes especies tales como la Pulmonaria longifolia, la Pulmonaria officinalis o también la Pulmonaria excalibur.
Esta planta se desarrolla bien en los sotobosques y praderas húmedas, ya que allí recibe suficiente luz. Sus flores melíferas son notables por su forma en racimo. Fácil de cultivar, la planta es a la vez robusta y elegante. Procede de Eurasia y de las montañas europeas. Su floración dura mucho tiempo (de marzo a junio) y sus hojas crecen incluso después.
La pulmonaria se cultiva idealmente en otoño o en primavera. Se ofrece a la venta en macetas. Humedece esta última antes de colocarla en un agujero entre las raíces de los árboles. Añade compost y espárcelo. Si es necesario, la harina de cuerno se mezcla con tierra arenosa. Riega regularmente durante el primer año después de haber apisonado.
Rústica, la planta soporta temperaturas que van de -20 °C a -40 °C para las especies de montaña. Crece fácilmente en un suelo bien drenado, húmedo y fresco, arcilloso y pesado. Incluso en verano, prefiere el suelo que permanece húmedo. Sembrada al pie de un árbol (conífera), forma una bella alfombra, perfecta como cobertura del suelo. También aporta un toque colorido en los caminos, al pie de los muros y en las fachadas. Para obtener una cobertura rápida, el espacio entre cada planta es de 30 a 40 cm.
Esta planta no requiere mucho mantenimiento. Se necesita una división de las matas después de la floración o en otoño para mantener las plantas vigorosas. Después de despejar la tierra cerca de la mata, corta el rizoma y replántalo en una maceta provista de tierra humífera o en pleno suelo. La pulmonaria se puede asociar con plantas perennes robustas como la vincapervinca, la consuelda y las hostas.
La pulmonaria contiene flavonoides, mucílagos y taninos. Sus tallos florales y sus hojas frescas se utilizan en infusión para tratar resfriados. También posee virtudes antiinflamatorias y emolientes que alivian las toses productivas y el asma. Sus virtudes expectorantes favorecen la fluidificación de las secreciones. El ácido silícico refuerza la resistencia de los pulmones enfermos.
Para uso externo, la pulmonaria tiene un poder cicatrizante gracias a la alantoína. Ayuda en heridas, hemorroides, eccema y quemaduras.
Sus flores y hojas frescas son ricas en sales minerales. Son perfectas para decorar ensaladas y platos salados.
Prepara una infusión con dos cucharaditas de hojas secas añadidas en 200 ml de agua hervida. Tómala después de diez minutos. Se aconseja consumir esta preparación tres veces al día, durante las comidas.
Toma 15 gotas de tintura madre debajo de la lengua, puras o diluidas en agua mineralizada, preferentemente entre comidas. El tratamiento dura tres semanas, renovable después de una semana de pausa. Como mínimo, el tratamiento dura dos meses.
El extracto de la pulmonaria se macera en los lugares de recolección, colocado en garrafones de vidrio.
La pulmonaria no se recomienda a mujeres embarazadas o en periodo de lactancia. Conservar en un lugar fuera del alcance y de la vista de los niños. La pulmonaria no constituye un complemento alimenticio. No reemplaza una dieta variada y equilibrada con un estilo de vida saludable.
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