Rebajas de verano : ¡ -30% de descuento en todo el sitio ! |
El malvavisco officinal, también conocido como Althaea officinalis, es una planta herbácea ampliamente reconocida en Europa. También se le conoce como “malvavisco salvaje” o “malva blanca”. Esta planta perenne, perteneciente a la familia de las Malváceas, se distingue por sus grandes hojas tomentosas de un verde grisáceo. Florece generalmente en julio y prefiere los hábitats húmedos.
El malvavisco se utiliza en medicina, ornamentación y en ocasiones en la cocina por sus raíces. Es bien conocido por ser el ingrediente tradicional en la fabricación de la golosina epónima.
El término althaea fue tomado del griego antiguo althaía, que significa malvavisco. Esto fue documentado por antiguos autores como el filósofo griego Teofrasto y el botánico griego Dioscórides. El epíteto específico officinalis deriva del latín officina, que significa taller o fábrica. El sufijo adjetival “-alis” se añade a este nombre para indicar pertenencia o dependencia.
En la antigua Europa occidental, las oficinas – tiendas donde los herboristas y boticarios preparaban remedios – eran relativamente raras. Aunque los textos latinos mencionan estos talleres desde el siglo XI, las primeras oficinas documentadas aparecieron más tarde. Originalmente, el término designaba los locales donde los boticarios, médicos y luego los farmacéuticos preparaban remedios. Para los botánicos en la época de Linneo, officinalis se utilizaba para describir las plantas medicinales ampliamente empleadas.
Según la base de datos en línea “Plants of the World Online”, el nombre Althaea officinalis está asociado con otros 15 equivalentes.
Los sinónimos homotípicos incluyen nombres como Malva althaea y Malva officinalis. Los sinónimos heterotípicos incluyen nombres menos conocidos como Althaea balearica, Althaea kragujevacensis y Malva maritima. Estos diferentes términos se utilizan para designar la misma planta, Althaea officinalis, en diversas regiones y contextos botánicos.
El malvavisco officinal es una gran planta herbácea perenne que puede alcanzar una altura de 1 m a 1,5 m. Sus tallos son erguidos y robustos.
Las hojas son algo particulares, cubiertas de pelos y de un color que va del verde grisáceo al blanquecino. Pueden ser enteras o con tres lóbulos, con un margen dentado a crenado-dentado. Las superiores son más bien ovaladas o vagamente trilobuladas, mientras que las inferiores son deltoides-ovaladas. Estas últimas miden de 4 a 10 cm de largo y de 2 a 7 cm de ancho.
Esta planta permanece perenne gracias a su base dotada de yemas subterráneas y raíces pivotantes que se adentran profundamente en el suelo.
Sus flores son solitarias o en pequeños grupos de dos a cuatro en la axila de las hojas. Tienen un pedúnculo corto, de aproximadamente 0,5 a 4 cm de largo, y son de color blanco rosado, bastante pálidas.
Las flores están rodeadas de un cáliz adicional compuesto por siete a nueve brácteas estrechas y vellosas, que miden 4 mm de largo. El cáliz es persistente, velloso, en forma de copa, con cinco sépalos más largos que las partes del cáliz adicional. La corola, por su parte, está formada por cinco pétalos rosados, a veces muy pálidos, que miden aproximadamente 1,5 cm de largo. En cuanto a los estambres, forman una columna estaminal de 3 a 5 mm, a veces con algunos pelos dispersos. Las anteras de color violeta oscuro se encuentran en la mitad superior de la columna, y en su extremo se alza el estilo con 15 a 20 ramas. Finalmente, el fruto del Althaea officinalis es un esquizocarpo compuesto por numerosos carpelos, generalmente entre 15 y 20, dispuestos en círculo y midiendo aproximadamente 8 mm de diámetro. Tienen un color amarillento y las semillas son de forma de riñón.
Según Plants Of the World Online, la malvavisco (Althaea officinalis) es originaria de Europa. Esta área de origen se extiende desde el Reino Unido hasta Rusia, de Dinamarca a España. También se encuentra en Asia templada, desde Turquía hasta Xinjiang en China. Además, está presente en el norte de África, especialmente en Túnez y Argelia.
Esta planta ha sido introducida en los Países Bálticos y en América del Norte, donde a menudo se ha naturalizado. Su hábitat típico es la megaforbia plana-colinera, neutrófila, mesotrófica, con influencia atlántica. En Francia, está especialmente extendida en el oeste de la región atlántica. Le gusta crecer en hábitats húmedos como marismas, riberas de ríos y costas.
Para cultivar el malvavisco, se deben tener en cuenta algunas consideraciones. Esta planta es relativamente tolerante a los tipos de suelo. Sin embargo, prefiere un suelo ligeramente alcalino, más bien arcilloso y rico en materia orgánica. Se desarrolla bien al sol, aunque también puede adaptarse a una exposición de semisombra. La Althaea officinalis prefiere tener raíces frescas, lo cual debe considerarse al regar.
Las partes aéreas de la planta se marchitan y mueren en otoño. Sin embargo, es posible cultivarla a partir de su raíz pivotante. Se puede elegir una planta joven cuyas raíces aún no se han desarrollado completamente, o utilizar un joven fragmento de raíz.
Dentro del marco de la preservación de la biodiversidad, el malvavisco goza de una protección especial en algunas regiones francesas. Específicamente, esta planta está clasificada como protegida en las regiones de Picardía, Lorena y Norte-Paso de Calais. Esta clasificación se basa en una lista oficial establecida por el gobierno francés. El objetivo es garantizar la supervivencia de esta planta y mantener su papel en el ecosistema local. Esta medida de protección fue oficializada en una ordenanza del 1 de abril de 1991.
El malvavisco es rico en compuestos activos, entre los que se encuentran polisacáridos presentes en todas sus partes, principalmente en forma de mucílagos. Estos polímeros son cadenas largas capaces de absorber agua y crear geles. Son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y emolientes.
Las raíces del malvavisco contienen un mucílago que representa entre el 25 y el 35 % de su contenido. Estas sustancias están compuestas de D-galactosa, L-ramnosa, ácidos D-glucurónico y D-galacturónico. Comparten una relación estructural con los polisacáridos pécticos. Esto se manifiesta en una cadena ramnogalacturónica y ramificaciones por ácidos urónicos y galactosa.
Además de los mucílagos, las raíces, flores y hojas del malvavisco contienen flavonoides. Estos incluyen el O-glucósido C8 de la hipolentina. También están presentes ácidos fenólicos y escopoletol.
Los numerosos usos del Althaea officinalis la convierten en una planta valiosa, tanto en la medicina tradicional como en la cocina.
El malvavisco es una planta que se encuentra a menudo en prados salinos y zonas húmedas costeras. En tiempos pasados, se extraía el mucílago de las raíces para producir una confitería conocida como pasta de malvavisco. El resultado era similar a una especie de goma. Sin embargo, este uso tradicional ha sido ampliamente sustituido por la gelatina, un producto derivado del colágeno de la piel, huesos, cartílago y ligamentos de animales. A pesar de este cambio, el nombre “malvavisco” ha permanecido asociado a esta golosina.
Las raíces del Althaea officinalis, aunque moderadamente carnosas, pueden consumirse tras ser escaldadas para ablandarlas. En cuanto a las hojas, pueden prepararse al estilo de las espinacas o, si son tiernas, usarse como condimento para ensaladas.
El malvavisco tiene una larga historia de uso medicinal. Hildegarda de Bingen, una monja benedictina de la Edad Media, la recomendaba para bajar la fiebre. La raíz de malvavisco se machacaba en vinagre y se bebía dos veces al día. Una mezcla de malvavisco triturado, salvia y aceite de oliva aplicada en la frente también se prescribía para aliviar dolores de cabeza.
El malvavisco se considera una planta emolientepor excelencia. Es rica en mucílagos, lo que le confiere la capacidad de suavizar las partes inflamadas del cuerpo. Las flores, aunque contienen menos mucílago que la raíz, también se utilizan en infusión, a menudo para afecciones respiratorias. Proporciona alivio a los trastornos respiratorios, incluidos la laringitis, el asma, la angina y las tos secas e irritantes.
Su raíz a veces se macera en agua tibia. Esto da un líquido menos espeso que la infusión caliente o la decocción hirviendo. Esta es útil para uso externo, en particular para calmar dermatosis y forúnculos, mientras favorece su maduración. También se utiliza para aliviar las ampollas. Además, la malva se utiliza para fabricar pomadas calmantes.
En algunas prácticas populares, se les da a los niños un trozo de raíz de Althaea officinalis para masticar durante la dentición. En herboristería, este ingrediente es común en las mezclas de flores pectorales.
En lo que respecta a los problemas digestivos, la malva también resulta eficaz. Puede aliviar la colitis, la rectitis, la diarrea, el estreñimiento, la gastritis e incluso la úlcera gastro-duodenal. Finalmente, juega un papel calmante en el tratamiento de las cistitis y las inflamaciones de las vías urinarias.
El uso medicinal de la malva común ofrece una variedad de opciones, aunque las dosis exactas pueden variar. Es importante señalar que los estudios científicos, en particular en farmacología, son limitados en lo que respecta a las hierbas. Por lo tanto, se recomienda consultar a un profesional de la salud para obtener consejos apropiados.
En uso externo, la malva puede usarse en forma de compresa, cataplasma, gargarismo o enjuague bucal. Incluso se puede emplear para un baño de pies utilizando la maceración de la raíz.
Puede preparar una infusión utilizando 10 g de hojas o flores de malva secas para 50 cl de agua, a infundir durante 5 a 10 min.
Una decocción puede prepararse utilizando 20 g de hojas o flores de malva secas para 1 l de agua, a hervir durante 5 minutos y a dejar infundir por 10 minutos.
Un macerado también está indicado: 2 g de raíz de malva seca para 15 cl de agua fría, a dejar reposar durante 2 h removiendo regularmente, luego a llevar a ebullición y dejar infundir 10 min.
Finalmente, se puede fabricar un jarabe utilizando una decocción muy concentrada de raíz de malva y añadiendo 1 kg de azúcar.
En caso de diarrea, cistitis o úlcera, puede consumir una taza de agua hervida (200 ml) que contenga 2 g de raíz de malva seca.
El gargarismo se recomienda para calmar las inflamaciones bucofaríngeas. Para ello, prepare un vaso de agua caliente (200 ml) al que añadirá 1 a 2 g de raíz seca. Dejar infundir durante dos horas. Se recomienda dejar macerar la raíz a una temperatura media de 20 a 30 °C. Esto permite obtener un líquido menos espeso para el gargarismo.
También puede hacer gárgaras con un vaso de agua caliente que contenga 1 a 2 g de hoja de malva, tres veces al día.
Para aliviar la tos en niños de 3 a 6 años, la dosis diaria debe ser inferior a 3 g de plantas secas. Para niños de 6 a 12 años, la dosis puede llegar hasta 4,5 g.
El uso terapéutico de la malva común requiere algunas precauciones importantes a tener en cuenta.
Evite consumir malva al mismo tiempo que alcohol o hierro. Esto también se aplica a los taninos presentes en bebidas como el té negro o el vino tinto. Estas sustancias tienen la capacidad de precipitar los mucílagos de la planta y en algunos casos, pueden hacerla tóxica.
Es importante señalar que la Althaea officinalis puede potencialmente impedir la absorción de ciertos medicamentos por vía oral. Esta interacción aún no ha sido confirmada por estudios científicos. Sin embargo, como precaución, se recomienda tomar la malva varias horas antes o después de la administración de medicamentos o suplementos de hierro.
En caso de una tos persistente, es imperativo consultar a un profesional de la salud antes de automedicarse con malva o cualquier otro remedio a base de hierbas.
a partir de 49€
Hecho en España
Disponible, 7 días a la semana
Dentro de 14 días, satisfecho o reembolsado
PayPal, tarjeta de crédito, Visa, Mastercard, transferencia bancaria
4x sin intereses desde 30€ de compra con PayPal