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La betónica es una planta perenne originaria de Europa. Pertenece a la familia de las Lamiáceas y al género Stachys, al igual que la estachys palustre o el crosne.
También es conocida bajo varios nombres, como la estachys officinalis, la estachys betónica o la betónica officinal. Sus hojas podían sustituir el té o el tabaco para fumar, de ahí su otra denominación “tabaco de los guardias”.
La estachys officinalis es una planta ornamental muy apreciada por los jardineros. Sus numerosas virtudes medicinales la convierten también en un verdadero aliado para la salud.
Desde la Antigüedad, esta planta es conocida por sus propiedades curativas. También es reconocida por sus poderes mágicos y su protección contra el “mal de ojo”. Según Santa Hildegarda de Bingen, llevar betónica antes de acostarse permitía ahuyentar los malos sueños. El día de San Juan, se llevaba como amuleto y se lanzaba al fuego. Los jóvenes saltaban sobre las llamas para purificarse.
Parece que el nombre “betónica” deriva del celta “bew” (cabeza) y ton (bueno), significando bueno para la cabeza. El origen de este nombre también puede ser atribuido a los Vetones, un pueblo guerrero de la península ibérica. Desde el siglo II, apareció un tratado médico de Antonius Musa, el médico del emperador Augusto. Calificó la betónica como una planta con 47 propiedades. Demostró ser eficaz contra las enfermedades cerebrales, los vértigos, las migrañas, las parálisis, etc.
La betónica es una planta de pequeño tamaño de 15 a 40 cm de alto. Crece principalmente en Europa y en el norte de África. En Francia, crece naturalmente en los prados, los bordes de las carreteras, las taludes y los setos.
Sus tallos peludos y cuadrados aparecen en primavera y llevan rosetas de hojas ovaladas, toscamente dentadas. Miden de 6 a 12 cm de largo y se distinguen por sus nervaduras muy marcadas. Semipersistentes y de color verde, estas últimas desaparecen completamente en invierno. El aspecto de las hojas se asemeja a aquel de la ortiga, pero más fino.
De junio a octubre, del verano al otoño, se abren las flores tubulares (de 1 a 2 cm de largo) de color rosa o púrpura violáceo. Desarrollan un polen que atrae irresistiblemente a las abejas. Estas lo transforman en miel de sabor dulce y sutil. Las flores se agrupan en verticilos, formando una espiga compacta y densa.
Existen alrededor de 300 especies del género Stachys entre las cuales se puede citar la betónica officinal. Estas pocas variedades son algunas de las más calificadas:
La plantación del tabaco de jardineros se realiza mediante el método de cultivo por semilla. Esta planta aprecia especialmente los suelos poco frescos, no demasiado secos ni demasiado pesados y bien drenados. Prospera a media sombra o al sol suave. Sin embargo, su naturaleza rústica le permite adaptarse a suelos pobres o pedregosos. Soporta bien las salpicaduras marinas y las temperaturas de hasta -28 °C.
El mejor periodo para plantar es en otoño o en primavera, asegurándose de espaciarlos a 70 cm. Se recomienda sembrarlo bajo un marco frío para prolongar la cosecha de la plantación. Este método sigue eficazmente todas las fases del desarrollo de la planta, desde la semilla hasta el último crecimiento. Las temperaturas frescas, entre 5 y 7 °C, favorecen la germinación.
La estética de su magnífico tallo florido añadirá glamour y encanto a cualquier jardín, ya sea utilizado como cubresuelos o como borde. La betónica puede combinarse con otras plantas de colores pastel, como las anémonas, el geranio o las gauras. Combina perfectamente con flores de colores brillantes como los cosmos sulphureus, las crocosmias… El tabaco de jardineros embellecerá los balcones y terrazas, plantado en contenedores.
La betónica se multiplica de forma espontánea y se aclimata de manera duradera a través de sus semillas (aquenios). Los estolones esparcidos por la cepa favorecen una mejor multiplicación de la planta.
La betónica es muy poco exigente. Algunos riegos son esenciales al principio de la plantación, permitiendo que la planta se enraice correctamente. Una vez bien establecida y ubicada en el lugar correcto, ya no necesita ser mantenida.
La poda no es obligatoria. Además, las flores secas que permanecen conservan un bello aspecto. Para evitar que vuelvan a crecer, retire los tallos de las flores inmediatamente después de la floración.
Las flores y las hojas son las partes más comúnmente cosechadas a principios del verano.
Los componentes de la betónica oficinal le confieren propiedades terapéuticas y beneficios no despreciables para la salud. Contiene:
La planta también contiene compuestos fenólicos, glucósidos de fenilethanoides y así como iridoides. El aceite esencial extraído es extremadamente rico en sesquiterpenos. Esta molécula le confiere atributos antiinflamatorios y anticancerígenos.
Antiguamente, la betónica se utilizaba para encaminar a las mujeres y jóvenes que se volvían ingobernables. Era empleada para tratar un gran número de enfermedades mentales: pesadillas, delirios, crisis de epilepsia, etc.
Gracias a sus propiedades expectorantes y béquicas, la planta se utiliza para tratar las afecciones torácicas como la tos y la sinusitis seca crónica. Calma y despeja las vías respiratorias. La solución obtenida facilita la expulsión de mucosidades y limita considerablemente el exceso de secreción.
Sus virtudes digestivas y estomacales la convierten en un excelente remedio contra la hinchazón, las quemaduras de estómago y las flatulencias. Además, sus partes aéreas son un aliado depurativo y estimulante. Limpian el organismo en profundidad, liberándolo de todos los desechos acumulados.
Por su efecto febrífugo, actúa eficazmente contra las neuralgias faciales y los dolores de cabeza. También alivia la tensión nerviosa y la irritabilidad, así como los nervios tensos. La betónica oficinal est por lo tanto un elemento esencial para el sistema inmunológico.
Sus poderes vulnerarios aceleran notablemente la cicatrización de las heridas infectadas, en particular de las úlceras de pierna y del cuero cabelludo. También posee propiedades colagogas, emolientes, carminativas, anticonceptivas y antihormonales.
La bétoine está disponible en muchas formas, manteniendo sus propiedades.
Se aconseja no exceder 5 tazas al día para evitar náuseas y vómitos. En cambio, los deportistas experimentados pueden beber hasta 2 l de tisana al día, sabiendo que 1 l corresponde a 20 g de plantas. Para evitar irritación del estómago o el esófago, evite beberlo demasiado caliente.
Para hacer cataplasmas de decocción, hervir 100 g de hojas secas durante 20 minutos. Se utilizan para limpiar las heridas.
La almohada de bétoine se utiliza para calmar el sueño del niño pequeño. La almohada de bétoine se utiliza para calmar el sueño del niño pequeño. Colóquela cerca de la cama del niño para hacer desaparecer sus angustias nocturnas. Para reforzar sus efectos, puede combinarla con bolas de helecho y de espelta.
Las preparaciones a base de bétoine se caracterizan por sus acciones suavizantes, regeneradoras y astringentes. Se valoran en las lociones para cabellos secos y frágiles y con tendencia a la caspa, así como en las cremas para pieles grasas y mixtas con tendencia acneica.
Sus brotes jóvenes se consumen en ensalada. Secas, las hojas de bétoine pueden esparcirse en diferentes platos para realzar su sabor.
No existe hasta la fecha ninguna contraindicación para el uso de la bétoine. Sin embargo, aunque no es tóxica ni peligrosa para la salud, se recomienda pedir un consejo médico antes de consumirla. En cambio, las decocciones de la raíz pueden provocar mareos y vértigos debido a la betaína que contiene.
La mejor manera de comprobar su tolerancia a las soluciones a base de bétoine es consumir primero una pequeña cantidad. Si siente náuseas o deseos de vomitar, es más prudente detener su consumo.
Debido a su acción uterotónica, se desaconseja firmemente la bétoine para las mujeres embarazadas. Lo mismo ocurre con las mujeres lactantes y aquellas con antecedentes de cáncer de mama.
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