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El asaro europeo es conocido bajo el nombre científico Asarum europaeum, que proviene del griego asaron que significa “desagrado” debido a su olor nauseabundo. Esta planta proviene de Europa central. Pertenece al género Asarum y a la familia de las Aristolochiaceae.
Se le puede llamar por diferentes nombres como “nardo salvaje”, “orejuela”, “hierba de cabaret”, “rodajilla” y “ruedesno”. El nombre vulgar “cabaret” proviene del hecho de que antiguamente se utilizaba como vomitivo tras excesos alcohólicos.
Los entusiastas de las plantas están interesados en su cultivo por la hermosa textura de su follaje.
La altura del asaro europeo es de 5 a 20 cm. Su raíz y sus largas ramas reptan sobre el suelo o debajo de un sotobosque. Las ramas se presentan de forma radicante y toman una raíz en cada nudo. Son escamosas y muy cortas. Están compuestas de un par o dos de hojas.
Las hojas brillantes en forma de riñón son de color verde oscuro. Están agrupadas en una o dos partes y pueden alcanzar un ancho de 8 cm. Tienen un ligero olor a pimienta. Durante el invierno, las hojas no caen, pero la planta es menos visible.
Las flores se encuentran en la base de las hojas. Por esta razón apenas se pueden percibir. El color de su interior es marrón-violeta, mientras que su exterior es verde-marrón virando a negro. Están solas en ramas cortas y tienen forma de campanillas vellosas. Estas últimas están compuestas de periántos con tres hojas de igual tamaño que huelen a nuez moscada. Florecen a finales de la primavera. El fruto del asaro europeo está envuelto por una cápsula dura y esférica. Está compuesto de seis lóbulos que contienen cada uno dos hileras de semillas huecas. Estas son dispersadas por las hormigas.
La especie Asarum europaeum se descompone en subespecies, que son:
Estas subespecies tienen las mismas características.
Como su nombre indica, el asaro europeo es originario de Europa central, donde prospera en el clima montañoso. La planta está presente especialmente en el noreste de Francia y en los Pirineos. Su especie es “vulnerable” y “en peligro crítico” respectivamente en Baja Normandía y Alta Normandía, y está protegida allí. Su supervivencia depende esencialmente del mantenimiento de los bosques de árboles de hoja caduca.
La planta crece en lugares sombreados o semi-sombreados. Se encuentra hasta los 1,700 m de altitud en suelos que tienen un alto contenido en base y cuyo pH es neutro. También prospera en granitos que contienen una gran cantidad de manganeso y hierro, en rocas volcánicas básicas así como en suelos calcáreos. Prefiere los bosques de hayas, robles y arces.
El asaro europeo no necesita particularmente ser regado, incluso puede soportar las sequías cuando está bien enraizado.
El período favorable para plantarlo es de febrero a mayo o de septiembre a noviembre. Para su plantación, basta con reforestar sus rizomas con unos pocos centímetros. También es posible colocar las semillas en macetas tan pronto como maduren. En esta opción, se recomienda regar regularmente la planta. El asaro europeo tiene un crecimiento lento, requiere al menos dos años antes de florecer.
La cosecha del asaro europeo puede realizarse durante todo el año.
Las hojas jóvenes de esta planta son apreciadas por caracoles y babosas durante la primavera. Sin embargo, cuando el follaje es abundante, las hojas jóvenes están cubiertas y, por lo tanto, protegidas de los ataques de las plagas.
El asaro europeo posee propiedades medicinales. Para beneficiarse de ellas, debe tomarse en forma de infusión de hojas frescas. La planta también se presenta en forma de polvos, tinturas y cápsulas en el mercado.
El ácido aristolóquico y el asarona, presentes en el asaro europeo, son moléculas tóxicas. Estas le otorgan a la planta su capacidad para repeler insectos y calmar las reacciones dérmicas causadas por sus picaduras.
Su raíz contiene una esencia aromática llamada « alcanfor de ásaro» cuyas propiedades pueden tratar las afecciones respiratorias y los problemas de hígado. Durante la desintoxicación, el ásaro europeo se utiliza por sus virtudes eméticas para limpiar el hígado de los pacientes con alcoholismo.
Este producto provoca la expectoración de las secreciones que obstruyen las vías respiratorias. También contribuye al tratamiento de las micosis y las dermatosis. Sus efectos analgésicos alivian varios dolores como los dolores de cabeza. El ásaro europeo es un diurético: aumenta la excreción de orina. Por lo tanto, alivia los edemas y la congestión de los tejidos. En la Antigüedad, los griegos lo utilizaban para tratar los trastornos renales.
El aceite esencial extraído de su raíz desprende un olor alcanforado. Este se parece al del jengibre, lo que explicaría el origen de su otro nombre « nardo salvaje ». Este aceite esencial se utiliza así como perfume.
El ásaro europeo es una planta ornamental. Se cultiva en maceta por el aspecto estético de sus hojas.
El ásaro europeo se toma en forma de infusión, tintura alcohólica, polvo y cápsulas. Aquí hay algunos consejos que te ayudarán a realizar tu preparación. Sin embargo, se recomienda siempre consultar a un profesional de la salud antes de comenzar un tratamiento a base de ásaro europeo.
En infusión, deja remojar de 5 a 7 hojas de ásaro europeo en agua hirviendo. Es preferible beber la preparación por la mañana. Añádele un poco de miel para aportar más sabor.
En tintura alcohólica, la dosis diaria recomendada es de 50 a 60 gotas.
Para la versión en polvo, mezcla de 1 a 2 g con agua caliente.
La cápsula debe ser prescrita por un médico. Solo él puede recomendarte la dosis adecuada.
El ásaro europeo es muy tóxico y está altamente desaconsejado para las mujeres embarazadas. Además, siempre se debe respetar la dosis prescrita por tu médico o farmacéutico.
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