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Aunque el ajowan se encuentra principalmente y se cultiva en la India, esta planta sería originaria de Etiopía. Según los expertos, es originaria de Asia, pero hoy también se desarrolla en Filipinas y Java. La forma de sus semillas se asemeja a las del eneldo, alcaravea y comino. Dispone de una raíz pivotante y tallos glabros, estriados y fuertemente ramificados. El aroma específico del ajowan se explica por su alto contenido en timol. La combinación de sabores anisados mezclados con los de la canela, el tomillo y el comino también determina su particularidad. En India, sus semillas suelen ser servidas al final de una comida para optimizar el proceso de digestión.
Sus hojas son alternas, lo que significa que su disposición en el tallo es aislada de cada lado sobre el eje de este. La mayoría de las veces, miden 13 cm de largo y 12 cm de ancho. Su inflorescencia se define por flores blancas que proporcionan semillas muy aromáticas y ricas en esencia. Los frutos que produce la planta corresponden a diacenas rayadas. En la mayoría de los casos, el ajowan prospera en regiones donde las condiciones climáticas son difíciles. Crece perfectamente en un entorno seco.
Desde hace siglos, el ajowan es conocido por sus propiedades culinarias, pero también medicinales. En India, en la farmacopea local, la planta se utiliza como remedio para males relacionados con la esfera digestiva. También se prescribe como antiséptico en caso de dolor de garganta y tos. Su uso también es ideal para el cuidado facial. La infusión de sus semillas o el agua de omán es una galénica particularmente conocida. Las semillas se utilizan para provocar el flujo menstrual tras el parto, en la isla de Java.
En Filipinas, las hojas son masticadas para evitar la acumulación de gases en los intestinos o en el estómago. En Somalia y en Etiopía, la población local mezcla las raíces y las semillas con plantas específicas para aliviar los dolores gástricos. Las semillas, por su parte, son útiles en la fabricación de vermífugos o en el desencadenamiento de un aborto.
El aceite esencial de ajowan es un aliado de salud de elección. Es tónico, estimulante del sistema inmunitario, antiviral, antiparasitario, antifúngico y antibacteriano. La presencia de fenoles en su composición explica su capacidad para combatir la proliferación bacteriana. De hecho, estos constituyentes atacan los agentes patógenos y activan el sistema psico-endocrino-inmunitario. El organismo puede entonces establecer un mecanismo de defensa bien afinado. En términos de bienestar, este aceite esencial constituye a menudo un producto afrodisíaco. También tiene efectos carminativos y anti-náuseas.
El aceite esencial de ajowan debe ser utilizado solamente por un adulto y su manipulación debe llevarse a cabo con precaución. De hecho, se trata de una sustancia dermocáustica, lo que significa que debe diluirse fuertemente antes de cualquier aplicación sobre la piel. Se desaconseja una posible inhalación y difusión en el aire. Hay que temer daños hepáticos en caso de un uso prolongado sin la aprobación de un profesional de la salud.
Una utilización por vía oral requiere además una prescripción médica. En la composición del aceite esencial de ajowan, existe un compuesto bioquímico alérgeno, pero en pequeña cantidad. Se trata del limoneno. Para evitar cualquier reacción no deseada, se recomienda probar el producto en el pliegue del codo antes de utilizarlo.
Los usos del aceite esencial de ajowan son numerosos y se ajustan al caso a tratar.
Para aliviar una infección cutánea, preparar 1 gota de aceite de ajowan en 6 de aceite vegetal para aplicar sobre la zona afectada. Esta operación debe realizarse 2 veces al día durante 7 a 10 días. En sinergia, una asociación con el aceite esencial de lavanda verdadera, árbol de té y laurel noble es ideal. Cabe recordar que este tratamiento es adecuado para niños mayores de 6 años.
Para este tipo de caso, se debe preparar una solución compuesta de 15 % de aceite esencial de ajowan y 85 % de aceite vegetal. La proporción correspondiente es de aproximadamente 1/6. El compuesto debe aplicarse sobre el abdomen 3 veces al día.
En el tratamiento de una bronquitis, preparar 1 gota de aceite esencial de la planta para colocar en 6 gotas de aceite vegetal. La zona de aplicación es el tórax, 4 veces al día durante una semana.
Solo bajo la recomendación de un profesional de la salud, el aceite esencial de ajowan puede emplearse para aliviar los síntomas de una diarrea. La posología es de 1 a 2 gotas sobre un comprimido neutro para colocar bajo la lengua, 3 veces al día.
Siempre bajo recomendación médica, 1 gota para colocar en un soporte que se disuelva en la boca debe tomarse después de cada comida. Otra alternativa consiste en aplicar 1 gota en 6 gotas de aceite vegetal para un masaje en el vientre después de las comidas.
Para erradicar los parásitos y después de la aprobación de un médico, colocar una gota de aceite esencial de ajowan en un soporte y dejar que se disuelva. Esta operación debe realizarse 4 veces al día hasta que los parásitos sean totalmente eliminados.
Una gota de ajowan y 6 gotas de aceite vegetal deben aplicarse sobre el tórax y el cuello. Tras una consulta médica, también es posible utilizar el aceite esencial por vía oral. Colocar así 2 gotas en una tisana o en un comprimido neutro para colocar bajo la lengua. A tomar durante 2 días con 4 tomas diarias.
El aceite esencial de ajowan puede ser utilizado en combinación con ciertos minerales para optimizar el funcionamiento del 1er chakra. Este último gobierna el físico y lo material, aportando así resistencia, estabilidad, voluntad de vivir y vitalidad.
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