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Su nombre proviene del latín satureia, derivado de satyrus (sátiros), criaturas asociadas a festividades y orgías en la mitología griega. Este vínculo explica su apodo “hierba de los sátiros”. La Academia Francesa acepta dos ortografías: “sariette” o “sarriette”. Por otro lado, esta planta es conocida bajo varios nombres: “pèbre d’ase”; “pimienta de burro”; “pimientita” o “hierba de San Julián”.
En la mitología griega, la ajedrea estaba asociada con Sátira, un semidiós con cuerpo de hombre y pies de cabra, conocido por su sexualidad ardiente.
En el siglo I, el médico griego Dioscórides afirmó que predisponía a la lujuria. De hecho, tenía la reputación de ser una planta mágica y afrodisíaca. A menudo se utilizaba para preparar filtros de amor.
Su aroma la convertía en un condimento apreciado para acompañar la caza, el queso o los platos con salsa.
En la Edad Media, el cultivo de la Satureja fue fomentado por el rey Carlomagno, a pesar de su prohibición por parte de la Iglesia debido a su reputación. Curiosamente, su difusión en Europa se realizó a través de los monjes benedictinos, limitando así su acceso a los jardines de los monasterios.
La ajedrea de montaña es un subarbusto cuya altura generalmente oscila entre 20 y 40 cm, mientras que su anchura varía entre 15 y 25 cm. En comparación con la ajedrea de verano (Satureja hortensis), se distingue por su robustez y capacidad para vivir varios años sin marchitarse. Su otro nombre “ajedrea de invierno” refleja su rusticidad. De hecho, esta planta soporta temperaturas de hasta -15 °C.
Sus tallos son leñosos en la base y se vuelven cada vez más herbáceos hacia la cima. Son peludos y su color varía entre rojizo y gris claro. Las abundantes ramas se erigen perpendicularmente al eje principal.
Las hojas de Satureja montana son estrechas, puntiagudas y de un verde oscuro, con una textura similar al cuero y un borde ciliado. Están dispuestas de dos en dos en el mismo nudo y su forma alargada recuerda a la de una lanza.
Las finas flores fragantes aparecen entre junio y octubre y se agrupan en racimos terminales. Cinco pétalos blancos o rosados se fusionan y constituyen una prominente corola de 6 a 7 mm de longitud. Cinco sépalos las rodean formando un receptáculo con un tubo cilíndrico peludo.
Los frutos, los tetráquenos, están compuestos por cuatro mericarpos aquenoides, que no se abren naturalmente al madurar.
El aceite esencial de ajedrea de montaña se extrae de las partes aéreas de la planta. Las hojas, los frutos y parte del tallo se destilan al vapor de agua. El AE producido es de color amarillo pálido a marrón y desprende un aroma fresco, campestre y especiado.
Rico en carvacrol, gamma-terpineno, paracimeno y timol, el aceite esencial de ajedrea de montaña es un remedio poderoso con múltiples propiedades.
Debido a su concentración en fenoles, reduce drásticamente el riesgo de infección. De hecho, estas moléculas son conocidas por sus características antimicrobianas, antibacterianas, antifúngicas y antivirales. Por lo tanto, este remedio resulta eficaz contra Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Staphylococcus epidermidis y Staphylococcus aureus.
Estos compuestos también contribuyen al refuerzo del sistema inmunológico en respuesta a las agresiones.
Su contenido en paracimeno le confiere una propiedad analgésica actuando sobre las neuronas transmisoras de las señales de dolor.
La presencia de fenoles le atribuye al aceite esencial de ajedrea de montaña una propiedad tónica para el organismo. Mejora la salud general.
Además, sus efectos afrodisíacos, reconocidos desde la Antigüedad, pueden contrarrestar la disminución del deseo y la fatiga sexual.
Las mujeres embarazadas y lactantes, los bebés de menos de 3 años y los niños de menos de 6 años no están autorizados a utilizarlo.
Se invita a las personas asmáticas a solicitar una opinión médica antes de cualquier uso. Debido a su contenido en componentes epileptógenos, lo mismo aplica para individuos epilépticos.
Dado su potencial para irritar la piel, se recomienda diluir el aceite esencial de ajedrea al 10 % en un aceite vegetal.
La ingesta por vía oral requiere la previa opinión de un terapeuta.
Contiene numerosos compuestos alérgenos en grandes cantidades como el linalol, el limoneno y el geraniol. Es altamente aconsejable realizar una prueba cutánea antes de su uso. Para ello, vierta unas gotas del producto en el hueco del codo. Espere al menos 48 horas para ver si su organismo tolera el producto.
Para evitar accidentes, mantenga este AE fuera del alcance de los niños.
Antes de incorporarlo en la cocina, asegúrese de mezclarlo con miel, yogur, leche, aceite o jarabe. Su consumo puro está prohibido.
El aceite esencial de ajedrea de montaña se puede utilizar solo. Sin embargo, para optimizar un efecto particular, a veces se mezcla con otros aceites esenciales.
Para un uso cutáneo, generalmente, diluya 1 gota de AE en 9 gotas de aceite vegetal.
En caso de cistitis, prostatitis o infección urinaria, aplique la mezcla en la parte inferior del abdomen 3 veces al día. Continúe durante 7 a 10 días.
Para aliviar la bronquitis, masajee el torso 4 veces al día, durante 5 días a una semana.
La aplicación en la parte inferior de la columna vertebral, 2 veces al día durante 10 días, puede aumentar la libido y atenuar la fatiga sexual.
En caso de parásitos intestinales, se recomienda un masaje en el vientre, 2 a 3 veces al día durante una semana a 10 días.
En caso de fatiga o astenia, su eficacia se nota cuando se aplica en la parte inferior de la espalda. La frecuencia diaria es de 3 veces. Sin embargo, esta cura no debe exceder las 3 semanas. Si considera necesario prolongarla, observe una pausa de una semana antes de reanudar.
En cambio, para el tratamiento de la adenitis y la adenopatía, masajee la zona afectada con 1 gota de aceite esencial diluido en 19 gotas de aceite vegetal.
Las combinaciones pueden incrementar los efectos esperados, según las patologías a tratar.
Para aliviar la inflamación de la próstata, el aceite esencial de Satureja montana se asocia con:
Este conjunto se incorpora a 5 ml de aceite de nigella. La aplicación se realiza en la parte inferior del abdomen durante 7 a 10 días, 3 veces al día.
Cuando los ganglios linfáticos se inflaman o endurecen debido a una infección, se recomienda la asociación de los siguientes aceites esenciales:
Todo se mezcla con 5 ml de macerado oleoso de hipérico. La aplicación local se realiza de 3 a 5 veces al día, durante 7 a 10 días.
Para conocer la forma de utilizar este aceite esencial con minerales, se recomienda consultar a un litoterapeuta.
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